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北京西餐
腌制法切羊排



產品規(guī)格:220g/袋  60袋/箱 ;

主要配料:法切羊排、復合調味料、蒜粉、黑胡椒、食用鹽、孜然粉、大豆油

貯存條件:≤-18℃,12個月

使用方法:加熱后配餐使用



 食用方法建議 



1.迷迭香烤羊排

特點:

迷迭香的清香與羊肉的鮮美完美融合,外焦里嫩,汁水飽滿。

配料:

法切羊排 4塊
新鮮迷迭香 2枝
大蒜 4瓣
橄欖油 20ml
黑胡椒 適量
海鹽 少許

做法:

① 羊排室溫回溫30分鐘,用廚房紙吸干表面;
② 大蒜拍碎,與迷迭香、橄欖油混合;
③ 均勻涂抹在羊排兩面,腌制15分鐘;
④ 烤箱預熱200℃,烤12-15分鐘;
⑤ 取出靜置5分鐘后撒海鹽調味。


菜品示意,圖片僅供參考







2.孜然風味烤羊排

特點:

迷迭香的清香與羊肉的鮮美完美融合,外焦里嫩,汁水飽滿

配料:

法切羊排 4塊
孜然粉 15g
辣椒粉 5g
香菜籽 10g
橄欖油 20ml
檸檬 1/2個

做法:

① 香菜籽碾碎,與孜然粉、辣椒粉混合;
② 羊排刷橄欖油,均勻裹上香料;
③ 腌制30分鐘后放入烤盤;
④ 烤箱200℃烤10-12分鐘;
⑤ 出爐擠檸檬汁提香。


菜品示意,圖片僅供參考




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